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2月5日（水）に佐貫町駅前の「新舞子の風」で行われた「富津市特産品開発試食発表会＆セミナー」に行ってきました。
こちらの「新舞子の風」は、2018年4月1日にオープンしたお店で、オープンして間もない時に、ランチに訪れました。
→4月1日に佐貫町駅目の前にオープンしたばかりの”YAKUZEN Cafe 新舞子の風”でランチを食べてきた
今回「富津市特産品開発試食発表会＆セミナー」という事で、富津市名物のはかりめ（穴子）を使った新商品の試食会でした。
以前行った時は、「YAKUZEN Cafe 新舞子の風」という看板でしたが今は、「田舎食堂 新舞子の風」となっていました。
今回の特産品開発に関わっているのは「新舞子の風」「かん七」「ひろ寿司」「さざ波館」「株式会社マスヤ」の5店舗です。
今回、開発された商品として紹介されたのは、全10品となっています。
- はかりめ炊き込みご飯の素
- はかりめクラムチャウダー
- はかりめパン
- はかりめパイ
- はかりめラスク
- 焼きあなごオリーブオイル漬け
- あなご骨せんべい
- 黒米 薬膳粥
- 黒米 ラスク
- 黒米 甘酒
事前募集で申込みをした約50名の方々が試食に参加しました。
こちらのアンケートの結果もその場で集計され、一番人気の高かったのは…
こちらの「あなご 骨せんべい」でした。私も食べさせて頂きましたが、骨のパリパリ感があり塩と青海苔がトッピングされていて、ビールのツマミにも合いそうでした。
その他、2位は「はかりめ炊き込みご飯の素」、3位は「はかりめクラムチャウダー」となり、そちらの3品を商品化できるように動いていくとの事です。
今回、取材にご協力を頂いたのは、JR内房線 佐貫町駅の目の前にある「新舞子の風」の住所等は、下記のようになっています。
新舞子の風
住所／千葉県富津市亀田590
電話／0439-29-7727
営業時間／ランチ 11:00～15:00／ディナー 17：00～20：00※完全予約制
定休日／月曜日
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